Ova subota bit će posljednji radni dan pekarne Proof33 za maloprodaju
U subotu 30.6. pekarnica će zadnji put otvoriti svoja vrata maloprodaji
Prošlog je ljeta na adresi Ilica 33 nakon dugog iščekivanja otvoren Proof 33, craft pekarnica u čijoj su se ponudi mogle naći slatke i slane delicije s potpisom food blogerice Janje Benić, poznatije kao Janjolinke, kao i vrhunske pizzaiole Tine Halužan. Ideja iza Proofa 33 bila je predstaviti pekarske proizvode koji u prvi plan stavljaju različite kulinarske tehnike obrade tijesta, ali i mesa, ribe i povrća. Tako se na jelovniku našlo 15-ak slasnih proizvoda od kojih su se posebno isticale duguljaste pizze scrocchiarella, kao i preukusne krafne to-go za koje se doslovno čekalo u redovima.
No, ekipa iz Proof 33 nakon nešto manje od godinu dana odlučila je krenuti u novom smjeru svog poslovanja. Tako će u subotu, 30.6., maloprodaja na adresi Ilica 33 biti otvorena posljednji put. Nakon toga, Proof 33 posvećuje se isključivo B2B poslovanju, cateringu za manja i srednja događanja te pripremanju privatnih večera za grupe. Do toga je, stoji u njihovoj Instagram objavi, došlo jer im plan nikad nije ni bio da postanu mašinerija; kako bi kvaliteta koju su si zacrtali mogla ostati na jednakoj razini, jednog od smjerova poslovanja naprosto su se morali odreći.